Saibling, Kohlrabi, Kapuziner
Pfifferlinge, Johannisbeere, Fichte
Toast Hawaii
Canelé, Hühnerleber
Sauerteigbrot „Larry“, Nussbutter
* * *
Hummer"BLT"
Zander, Stachelbeere, Bärlauch
Erbsen, N25 Kaviar, Hühnerhaut
"Imperial" Taube, Schmorgurke, Unagi
Iberico Presa, Bohnen, Kombu Alge
Champagner, Erdbeere
Gewürztagetes, Beerenauslese, Buttermilch
* * *
Petit Fours
Menü 184€
Bitte teilen Sie uns Allergien und Unverträglichkeiten mit. Auf unangemeldete Änderungen kann nur bedingt eingegangen werden.
Preise sind in Euro inkl. MwSt.
Änderungen im Menü sind möglich.
Preise sind Tagesaktuell, Preisanpassungen sind nicht ausgeschlossen.
Unser vegetarisches Menü
Sonnenblume, Kohlrabi, Kapuziner
Pfifferlinge, Johannisbeere, Fichte
Toast Hawaii
Canelé, Cashew Paté
Sauerteigbrot „Larry“, Nussbutter
* * *
Büffel Mozzarella, "BLT"
Karotten X.O., Bärlauch-Kimchi, Comté
Confiertes Eigelb, Erbsen, Liebstöckel
Gegrillter Laubporling, Walnuss Kosho, Pilzbutter
BBQ-Bete, blaue Kornblume, Mangold
Champagner, Erdbeere
Gewürztagetes, Beerenauslese, Buttermilch
* * *
Petit Fours
Vegetarisches Menü 174€
Wir bitten um eine Notiz in ihrer Reservierung.