Aal, Kohlrabi
Pfifferlinge, Johannisbeere
Toast Hawaii
Canelé, Hühnerleber
Sauerteigbrot „Larry“, Nussbutter
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Blauflossen Thunfisch, Tomate, Holunderkapern
"Havel" Zander, Steinpilze, Vin Jaune
N25 Kaviar, Sellerie, Haselnusseis
Kalbsbries, Schmorgurke, Unagi
Nordfriesisches Wagyu, Schalotte 60/6, BBQ-Pflaume
Champagner, schwarze Johannisbeeren
Pfirsich Melba
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Petit Fours
Menü 184€
Bitte teilen Sie uns Allergien und Unverträglichkeiten mit. Auf unangemeldete Änderungen kann nur bedingt eingegangen werden.
Preise sind in Euro inkl. MwSt.
Änderungen im Menü sind möglich.
Preise sind Tagesaktuell, Preisanpassungen sind nicht ausgeschlossen.
Unser vegetarisches Menü
Sonnenblume, Kohlrabi,
Pfifferlinge, Johannisbeere,
Toast Hawaii
Canelé, Cashew Paté
Sauerteigbrot „Larry“, Nussbutter
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Büffel Mozzarella, Tomate, Holunderkapern
Karotten X.O., Bärlauch-Kimchi, Comté
Sellerie, Haselnusseis
Gegrillter Laubporling, Walnuss Kosho, Pilzbutter
BBQ-Bete, blaue Kornblume, Mangold
Champagner, schwarze Johannisbeeren
Pfirsich Melba
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Petit Fours
Vegetarisches Menü 174€
Wir bitten um eine Notiz in ihrer Reservierung.