Blog - Bandol sur mer Berlin
Menu

Willkommen im Bandol sur Mer!
Wir servieren Ihnen ausschließlich ein 7 gängiges Menü. 

Teilen Sie uns Unverträglichkeiten oder Allergien bitte im Vorfeld mit. 
Wir freuen uns auf Sie!!! 

Eure Bandolisten!!

Welcome to Bandol sur Mer!
We are offering a menu comprised of 7 courses.

Please let us know when booking whether you have dietary restrictions or requirements.
We are looking forward to your visit!!!

Your Bandolites!!



Menü

Makrele
grüne Erdbeeren, Haselnuss, Buchweizenmolke

mackerel
green strawberries, hazelnuts, buckwheat-whey
*
Spreewald-Forelle
Weiße Rüben, Brunnenkresse, Speck

trout 
turnips, watercress, bacon
*
Waldpilz-Gerstentee
Kürbiskern, Johannisbeerholz, Sellerie

forest mushrooms
pumpkin seed, currant wood, celeriac
*
Spargel
Flusskrebse, Seegras, Knochenmark

asparagus
  crayfish, sea grass, bone marrow
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Reh aus der Schorfheide
russischer Blattkohl, schwarzer Knoblauch, Fichtennadel

Schorfheide venison
wild cabbage, black garlic, pine needle
*
Weiße Schokolade
Mispeln, Kopfsalat, Lorbeer

white chocolate
medlar, lettuce, bayleaf
*
Schwarze Johannisbeere
karamellisierte Buttermilch, Rhabarber-Verbene Sud 

black currant
caramelized buttermilk, rhubarb-verbena sauce
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7 Gänge/courses 113,- mit Wein/with wine plus 82,-

wahlweise auch eine Kellerbegleitung, ausgesuchte & rare Flaschen aus unserem Keller 0,1 l - 22,00 €

if you like, choose our cellar-pairing, old & rare bottles from our cellar 0,1 l - 22,00 €


Alkoholfreie Getränkebegleitung/ Non-Alcoholic pairing 46,- / 52,-

(“Suppe mit Sinn“ – 1 EUR geht an die Berliner Tafel e.V.)

 




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